人均百元包一日吃玩，適老化定制出游…這一年間，不少新玩法搶占了銀發(fā)市場，很受歡迎。不過，在滿足老年群體社交剛需的同時，這些薄利多銷，依賴復購的模式又能否持久活躍呢？

一走進閔行區(qū)仲盛商城五樓，我就被熱鬧勁兒裹住了。這家叫“壹天聚樂部”的地方，四千多平米，十幾個不同風格的環(huán)球布景。打扮時髦的阿姨們，個個有備而來。

“好，我直接按——”

快門聲還沒落，旁邊已經有人接上話：“阿姨們太會玩了，很出片很出片。”

一位穿著異國風情長裙的阿姨笑著說：“我們特意穿這種異國風情的衣服來的?！?/p>

另一位補了一句：“我們退休了，愛臭美愛拍照?！?/p>

“這是我們的開心?！睅讉€人笑作一團。

包間里更是熱鬧。吃飯、唱歌、打麻將，一站式全安排。老人們說，這種“一日聚”性價比特別高，和老朋友們一起連吃帶喝帶玩，熱鬧一整天，也不過花一百元左右。

“我們已經第二次來這里了?！币晃皇忻裾f。

旁邊的大爺算了筆賬：“一天我們只有100塊左右，來玩玩吃吃，中餐晚餐一起吃?！?/p>

中午十一點，熱菜上桌。阿姨爺叔們吃得很香。有一桌正在慶祝生日，蠟燭點上，一桌人舉杯。

“生日快樂——”

一位老人放下杯子，說起往事：“我們是9歲8歲開始讀書認識的，現在已經六十幾年了。我們每年要聚一下子，同學當中走掉也好多了。今天我們過一個小生日嘛，都是70歲?！?/p>

這一日聚的模式，近年在上海很是流行。一桌一千多塊錢，十二到十四個人，吃喝玩樂全包，人均不過一百出頭，尤其受老年人歡迎。

這價格，老板能賺錢嗎？

負責人說，目前就是個薄利的狀態(tài)。一桌菜成本六百多塊，管兩頓就是千把塊，加上房租、人員工資、水電、場景布置，生意好的時候，整體利潤也就在百分之十左右。

“所有的這些影視級的布景，你要去更換要去升級，其實這些在經營層面上都是費用?！蹦尘蹣凡控撠熑隋X子卿介紹，“它其實真的就是一個微利，如果你運營上稍有不暇的話，有可能就是會虧錢的?！?/p>

不少“一日聚”門店，模式都大同小異。因為利潤低，確實有些門店已經難以維系?，F在仍在經營的商家，不少開始探索新路子——把“一日聚”當作一個引子，接觸到活力老年人群后，帶動他們其他的銀發(fā)消費。

“比如說我們有本地聚會，有酒店聚會，然后還有各種各樣的旅游，近到國內，遠到國外，甚至到南極都有?！卞X子卿說，“壹天聚樂部其實只是一個接觸到大家的一個載體，大家可以從一天開始，和朋友一起逐步開始規(guī)劃兩天三天，甚至更久遠的一個行程?！?/p>

普陀區(qū)有家退休俱樂部，一樓就有各地景點的地接，直接駐點接待老人組團出游。

某退休俱樂部聯(lián)合創(chuàng)始人李萍介紹：“我們把該含的全含掉，特別是該吃的，當地的美食我們全讓他吃到?？扇タ刹蝗サ膭h掉，一定要去的留足時間，讓老人慢慢拍，慢慢玩。”

不少老人的想法也在不斷進化。以前很多人優(yōu)先選低價游，便宜至上，但現在不少人都說，寧愿選價格稍貴些的，也希望能夠獲得更美好的體驗，不想被要求強制購物，也不想起早貪黑趕場子。

“很輕松地去，很放心，全安排好?！币晃焕先苏f。

另一位笑著說：“退休了趁腿腳還利索，出去走走?！?/p>

俱樂部也發(fā)現，老人們只要出游時玩得舒心、體驗到位，就會有非常高的黏性。有了穩(wěn)定的客群，俱樂部就可以去和景區(qū)、和高星酒店洽談較低的價格，安排老人們在非周末非節(jié)假日的淡季出游。

李萍舉了個例子：“我們拿到了政府的補貼。像東方明珠電視塔一日游，一個電視塔票就要兩百塊，那么還有坐個船要八十塊，然后還要吃一餐飯五十塊。那么我們把這個組合起來以后，登塔、游船、吃飯，而且這個餐廳很好，老上海8號餐廳，我們只要一百六十九塊錢?！?/p>

這百元一日聚的模式是否能夠長久，最要緊的就是不能辜負阿姨爺叔們的信任。不能把一日聚變成推銷會，菜品和旅游的內容要實實在在，服務更要貼心。只要能做到，好口碑自然會在老人之間快速傳播。信任建立起來了，這銀發(fā)經濟的生意才能做得長久。

一日聚的火爆，也許正是關照到了銀發(fā)族被長期忽視的精神渴求。百元生意的背后，本質是情感消費，模式能否長久，不只看價格是否親民，更取決于服務是否貼心、東西是否實在，唯有將信任二字做實，這份夕陽紅的事業(yè)才能迎來真正的朝陽。