2026上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會正在國家會展中心舉行，展會以40萬平方米超大規(guī)模集結(jié)3000余家全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)展商，現(xiàn)場人氣爆棚，各展位前人頭攢動，參展商與采購商駐足交流、洽談合作。

在一眾參展企業(yè)中，首次亮相的云南省德宏州瑞麗市憑借多款特色咖啡產(chǎn)品成為亮點。作為熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)域，瑞麗近年來在咖啡種質(zhì)資源保護、品種選育及優(yōu)質(zhì)種苗培育等科研領(lǐng)域持續(xù)突破，為全國咖啡種業(yè)的健康發(fā)展筑牢了技術(shù)根基。

談及咖啡種業(yè)科研支撐，云南省德宏熱科所黨委書記、所長李守嶺說，“我們擁有農(nóng)業(yè)部唯一且最大的咖啡種質(zhì)資源庫，現(xiàn)存1130多份咖啡種質(zhì)，是全國資源最全、規(guī)模最大的咖啡種質(zhì)庫，為種業(yè)發(fā)展提供核心技術(shù)支撐。”

記者看到，現(xiàn)場展出的瑞麗咖啡產(chǎn)品頗具巧思，外包裝以犀鳥、孔雀、云豹三種德宏珍稀動物為設(shè)計元素，分別對應(yīng)深烘、中烘、淺烘三種風(fēng)味咖啡豆，彰顯了地域特色。依托熱帶氣候優(yōu)勢，瑞麗如今已形成規(guī)?；臒釒Ы?jīng)濟作物種植產(chǎn)業(yè)，4.2萬畝橡膠林配套發(fā)展林下經(jīng)濟，正全力拓展產(chǎn)業(yè)新空間。

與此同時，展會另一隅的自動化智能咖啡設(shè)備吸引了大量目光。三頓半旗下子品牌oniplane空氣船帶來的智能飲品機，憑借高效便捷的操作成為現(xiàn)場熱門打卡點——工作人員僅需在屏幕上簡單操作，20秒即可完成一杯飲品，還能實現(xiàn)咖啡、茶飲等十余種品類的靈活制作，破解了傳統(tǒng)精品咖啡效率低、自動咖啡機品類單一的難題。該設(shè)備主打酒店、餐飲、健身房、交通樞紐等多場景應(yīng)用，為行業(yè)數(shù)字化升級提供了新方案。

本次展會將持續(xù)至4月2日，在這場行業(yè)盛宴中，無論是尋求餐飲產(chǎn)業(yè)合作的從業(yè)者，還是鐘情行業(yè)文化的愛好者，都能找到屬于自己的“風(fēng)味密碼”。