嘗春鮮、食春味，也是節(jié)日專屬的儀式感。在上海，清明小長假期間，兼具時令特色和節(jié)日寓意的青團和春菜，迎來銷售高峰。

一早，這家上海老字號點心店外已經(jīng)大排長龍，隊伍蜿蜒一百多米。不少顧客都是四盒起買，細沙和馬蘭頭是必入的經(jīng)典口味，黑松露蝦筍和棗粒核桃的新口味，頗受年輕人的青睞。

顧客：三盒馬蘭頭，三盒豆沙，清明節(jié)帶家里老人出去，帶點青團，草地上走走，也蠻愜意的。

顧客：我們一般馬蘭頭買了，覺得蠻好吃的，這個季節(jié)正好是吃馬蘭頭。

清明期間，這家點心店每天要賣出10到12萬只青團。除了青團，春菜也迎來了上市的高峰期，在菜場，枸杞頭、香椿、薺菜、蠶豆都擺放在最顯眼的位置。不少市民專程來挑選，為節(jié)日餐桌增加一抹春色。

顧客：這些都是時鮮貨，很爽口，吃起來很舒服。

時令水產也頗受歡迎。明前“海刀魚”鱗光銀亮、肉質細膩，骨軟如綿，最受老饕青睞。菜花螺螄價格親民，肉質飽滿，每天都能賣掉幾百斤。

攤主：螺螄肥，又沒有籽，最好吃的時候。

早春小龍蝦也已搶先登陸，成為假期聚會首選。現(xiàn)在上市初期，價格略高，每斤在35元左右，4月底大量上市時，價格也會有所下降。