3月22日，日本知名牛肉飯連鎖店食其家（SUKIYA）在官網(wǎng)發(fā)布聲明，承認(rèn)其門店提供的味噌湯中確實(shí)混入了老鼠尸體，并就此事向公眾致歉。

事件最早可追溯至今年1月21日。當(dāng)時(shí)有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)文稱，在食其家用餐時(shí)，竟在味噌湯中發(fā)現(xiàn)了老鼠尸體，并附上了相關(guān)照片。盡管事情在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)了廣泛關(guān)注，但食其家直到兩個(gè)月后才正式回應(yīng)。

在聲明中，食其家表示，經(jīng)過(guò)調(diào)查，老鼠尸體可能是在味噌湯的配料準(zhǔn)備階段混入的。而負(fù)責(zé)提供餐點(diǎn)的員工未能在上餐前進(jìn)行充分檢查，才導(dǎo)致了這一嚴(yán)重失誤。

據(jù)官方介紹，食其家目前在日本擁有約2000家門店，是市場(chǎng)份額最大的牛肉蓋飯連鎖品牌。

此次事件引發(fā)了公眾對(duì)其食品安全管理的強(qiáng)烈質(zhì)疑，不少日本網(wǎng)友并不認(rèn)可食其家的聲明并認(rèn)為其存在故意拖延時(shí)間掩蓋真相之嫌，“那么大一只活老鼠，在被倒入熱湯之前還能在碗里一動(dòng)不動(dòng)？而且端碗的員工竟然完全沒有察覺？

我只能認(rèn)為這是故意拖延了兩個(gè)月，以便掩蓋真相防止進(jìn)行準(zhǔn)確的調(diào)查”，“與其說(shuō)是在舀湯之前老鼠尸體就已經(jīng)在碗里，不如說(shuō)是早在熬制味噌湯的大鍋中就已經(jīng)混入的可能性更大。食其家的說(shuō)法實(shí)在令人難以相信?！?/p>