5月16日， 2025首屆大連海參春季采捕節(jié)在遼寧省大連瓦房店市開(kāi)幕。這也意味著，北方地區(qū)每年春季海參捕撈正式開(kāi)啟。

憑借北緯39度獨(dú)特的海域優(yōu)勢(shì)，寒暖流交匯帶來(lái)的豐富天然餌料，以及清澈純凈的海水，遼寧省大連市孕育出肉質(zhì)緊實(shí)、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)卓越的海參，在全國(guó)乃至全球海參市場(chǎng)中都占據(jù)著舉足輕重的地位。預(yù)計(jì)今年大連九大海參產(chǎn)區(qū)春季捕撈持續(xù)到六月末，海參總量約3萬(wàn)噸。

作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和全國(guó)唯一制定地方質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的海參產(chǎn)區(qū)，遼參將建立全鏈條質(zhì)量追溯體系，讓每一頭海參都可“掃碼溯源”，真正實(shí)現(xiàn)“從海洋到餐桌”的安全可控。