在中國(guó)人的傳統(tǒng)里，春天被賦予了一切美好的寓意，代表了四季更迭中特有的詩(shī)意和希冀。當(dāng)萬(wàn)物悄然復(fù)蘇，大自然已經(jīng)準(zhǔn)備好了精美的食材，來(lái)饋贈(zèng)辛苦勞作了一年的人們。

在蘇州的黎里古鎮(zhèn)，迎接春天的方式，是一鍋舌尖清甜的麥芽塌餅。以清明草為原材料，和面的時(shí)候加上麥芽粉，麥芽塌餅的名稱由此而來(lái)。再加上豆沙、核桃仁、冬瓜糖為餡，一點(diǎn)微甜融合著春天的清香，是愉悅和豐收的味道，也是黎里從古至今一道風(fēng)景線。