“無(wú)添加白砂糖”，卻悄悄加入冰糖，適用于6月齡以上嬰幼兒卻暗含披著馬甲的“游離糖”。 北京商報(bào)記者近期調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英氏、爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)、寶寶饞了等多個(gè)主流品牌的產(chǎn)品中，“糖”的問(wèn)題正以隱蔽形式困擾消費(fèi)者。在現(xiàn)行嬰幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)“限糖不禁糖”的規(guī)定下，這些看似“合規(guī)”的產(chǎn)品，對(duì)于1歲以下本應(yīng)零糖攝入的寶寶而言，暗藏健康風(fēng)險(xiǎn)。

以英氏的一款“嬰幼兒小小饅頭”為例，在配料表中，位列第三的成分竟是冰糖。對(duì)此，官方客服回應(yīng)稱，“英氏憶格系列零食確實(shí)沒(méi)有白砂糖，但部分餅干類4/5階產(chǎn)品含有微量冰糖或海藻糖，主要用于調(diào)節(jié)口感”，并稱“少量添加，不會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生任何影響”作為回應(yīng)。

營(yíng)養(yǎng)師表示：“冰糖與白砂糖的主要成分均為蔗糖，其在人體內(nèi)的代謝路徑和最終產(chǎn)物并無(wú)本質(zhì)差異”。企業(yè)選擇性的標(biāo)注可能使消費(fèi)者忽略其對(duì)嬰幼兒牙齒健康及口味偏好形成的潛在影響。

如果說(shuō)冰糖尚可通過(guò)仔細(xì)閱讀配料表識(shí)別，那么以“濃縮果汁”為代表的“馬甲糖”，則更具隱蔽性，濃縮果汁潛在的風(fēng)險(xiǎn)包括增加齲齒 、糖代謝紊亂等。

除濃縮果汁外，海藻糖、果葡糖漿等常見(jiàn)于嬰幼兒食品配料的成分，同樣屬于游離糖范疇。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，英氏“泰國(guó)茉莉香米米餅”、 爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)“稻鴨香米米餅”、秋田滿滿“有機(jī)嬰幼兒胚芽米餅”等面向6個(gè)月以上嬰幼兒的產(chǎn)品，配料表中均標(biāo)注含有濃縮梨汁或濃縮梨清汁；寶寶饞了“嬰幼兒手指泡芙”則添加了海藻糖。

兒科醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，1歲以下嬰兒不建議攝入任何形式的游離糖，1歲后調(diào)味可選用自帶甜味的水果、蔬菜；3歲后如需添加，也應(yīng)嚴(yán)格控制攝入量。

既然游離糖對(duì)嬰幼兒的危害已有明確共識(shí)，為什么這些“真糖”與“馬甲糖”仍能頻繁現(xiàn)身于輔食之中？在“限糖不禁糖”的標(biāo)準(zhǔn)下，企業(yè)只要添加量符合標(biāo)準(zhǔn)，就屬合規(guī)；至于“所添加的糖是否適合低齡寶寶”，則依賴企業(yè)自律與消費(fèi)者判斷。這種“合規(guī)但不合理”的現(xiàn)狀，本質(zhì)上是“標(biāo)準(zhǔn)滯后于健康需求”的體現(xiàn)。而在這樣的現(xiàn)狀中，家長(zhǎng)的知情權(quán)、選擇權(quán)與嬰幼兒的健康保障，面臨考驗(yàn)。