這幾天，江西景德鎮(zhèn)的“雞排哥”李俊永，憑著一口接地氣的幽默金句和藏不住的真誠(chéng)，徹底火出了圈。國(guó)慶中秋長(zhǎng)假首日，“雞排哥”和他“雞排家族”的家人們擺出10個(gè)攤位迎接游客。在他出攤前，前來(lái)購(gòu)買雞排的人就早已排起了長(zhǎng)隊(duì)，還圍滿了打卡拍視頻的人。至有人特意從外地趕過(guò)來(lái)，就為了買塊6元的雞排、跟他嘮兩句。

開(kāi)攤后，“雞排哥”風(fēng)趣幽默的脫口秀式銷售風(fēng)格迅速圈粉。“雞排哥”表示：“雞排家族”出售的產(chǎn)品品質(zhì)也是可以保證的，都是以顧客利益至上，想顧客之所想。昨天，“雞排哥”和“雞排家族”的家人們持續(xù)工作到晚上9點(diǎn)30分才收攤。為了應(yīng)對(duì)十一期間人流量猛增情況，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門也專門增派志愿者在攤位附近加強(qiáng)疏導(dǎo)，防止人群聚集引發(fā)交通擁堵，全方位保障道路安全有序。

爆火的“雞排哥”也吸引了不少網(wǎng)友前去景德鎮(zhèn)游玩，數(shù)據(jù)顯示，10月1日，景德鎮(zhèn)酒店入住量較去年同期增長(zhǎng)了30%，增幅高于去年。雞排哥攤位2公里內(nèi)的酒店更是一房難求，價(jià)格也水漲船高。

一名普通的雞排攤主，為何能迅速紅遍全國(guó)？有網(wǎng)民稱，“6元的雞排60元的情緒價(jià)值，買的不是雞排是快樂(lè)”，小攤上的樸素與溫情，讓顧客實(shí)實(shí)在在感受到了真誠(chéng)與尊重。

“雞排哥”真名叫李俊永，今年48歲，在景德鎮(zhèn)五中附近擺攤已有9年。9年來(lái)，他堅(jiān)持對(duì)學(xué)生群體便宜1元，6元封頂不漲價(jià)，走紅后為避免游客空手而歸，每人限購(gòu)2份，不搞饑餓營(yíng)銷。這種樸實(shí)的經(jīng)營(yíng)方式，也成為了“煙火氣里的經(jīng)營(yíng)智慧”。

“雞排哥”走紅后，很多機(jī)關(guān)單位、主流媒體官方賬號(hào)還對(duì)他進(jìn)行了二創(chuàng)，二創(chuàng)視頻中“雞排哥”的角色變成了法官、教師、大廠員工等......一個(gè)人做、一群人看、網(wǎng)民借“雞排哥”之口說(shuō)出了工作感受，“雞排哥”又成了打工人的最強(qiáng)“嘴替”。多方助推下，他的熱度又添了“一把火”。隨后，景德鎮(zhèn)文旅順勢(shì)加碼，聘請(qǐng)他為景德鎮(zhèn)文旅推介官，地方部門也迅速跟上，當(dāng)?shù)爻枪芑鹚俪闪?-4人的工作專班，負(fù)責(zé)維持秩序，保障“十一”期間的人流高峰。

“雞排哥”走紅之后，各種自媒體博主蹭流量、“黃牛”破壞秩序等問(wèn)題也紛至沓來(lái)。眼下，“雞排哥”每天出攤，都要面對(duì)近幾十個(gè)鏡頭的圍追堵截，近日，一名黑衣男子還當(dāng)眾扯拽“雞排哥”衣服，要求其站上礦泉水箱演講，這種突破邊界、干擾經(jīng)營(yíng)的方式，引發(fā)網(wǎng)友反感。還有無(wú)處不在的“黃?！?，通過(guò)提前排隊(duì)、代買等方式將6元一份的雞排加價(jià)至50元，不過(guò)這種亂象也迅速得到了遏制，“雞排哥”本人親自下場(chǎng)呼吁顧客“不要買”并對(duì)雞排限購(gòu)。

不過(guò)，也有網(wǎng)民提出，“雞排哥”攤位9年，是否具備完整的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)？此外，隨著客流量激增，食材需求大幅提升，如何在后續(xù)的制作中保證食品安全？煙火氣需要包容，但也需要在合規(guī)的框架中才能持續(xù)。其實(shí)，近年來(lái)，類似“雞排哥”這樣的草根網(wǎng)紅意外走紅并不在少數(shù)。懷化理發(fā)師曉華、南京10元手沖咖啡阿姨、鵝腿阿姨，都是在平凡崗位上的普通人，因?yàn)樗麄兊膶I(yè)、認(rèn)真、真誠(chéng)而被看見(jiàn)。

“雞排哥”的走紅是否會(huì)曇花一現(xiàn)？對(duì)于景德鎮(zhèn)文旅來(lái)說(shuō)，該如何接住這一波潑天的流量，火爆的熱度背后，還有哪些問(wèn)題值得思考，北京大學(xué)政府管理學(xué)院教授馬亮今天在接受看看新聞Knews的采訪時(shí)表示，“雞排哥”的爆火既有偶然性，也有必然性。當(dāng)預(yù)制菜與連鎖店盛行時(shí)，他堅(jiān)持現(xiàn)做現(xiàn)賣、限購(gòu)公平，用幽默傳遞情緒的小攤販，成了城市煙火的精神地標(biāo)。當(dāng)顧客糾結(jié)買不買，他一句“別虧待自己的肚子”，像朋友般嘮嗑，說(shuō)到了人們心坎里。

“雞排哥”走紅，流量狂歡背后是否具有可持續(xù)性？在馬亮看來(lái)，還取決于多方面的因素?！半u排哥”的幽默不是刻意設(shè)計(jì)的人設(shè)，而是長(zhǎng)期與顧客打交道的自然狀態(tài)。在這樣一個(gè)日新月異的時(shí)代，要想做到不曇花一現(xiàn)，我們相關(guān)部門就必須對(duì)這樣的攤販予以包容，同時(shí)，要考慮如何給這些小販打造更好的就業(yè)環(huán)境、創(chuàng)業(yè)環(huán)境，考慮怎么樣給他們一個(gè)合法的身份，讓他們能夠在城市中合法運(yùn)營(yíng)攤販。馬亮還表示，“雞排哥”這樣的小商販走紅不光是對(duì)景德鎮(zhèn)有意義，只要是能夠給一些在平凡崗位上辛勤勞動(dòng)的平凡人一個(gè)表達(dá)的渠道和空間，就可能會(huì)涌現(xiàn)出成千上萬(wàn)個(gè)類似于“雞排哥”這樣一些小人物的微光。