從今天（9月16日）開始，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳》第1號(hào)修改單正式實(shí)施。根據(jù)新規(guī)，滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復(fù)原乳。目前，多家商超已完成自查調(diào)整。

上午，在金山區(qū)張堰鎮(zhèn)的一家超市的乳制品專區(qū)里，各種低溫鮮奶、常溫純牛奶、脫脂牛奶等產(chǎn)品擺放整齊。

查看多個(gè)品牌純牛奶的配料表，均只標(biāo)注了“生牛乳”。

超市負(fù)責(zé)人表示，此前已逐步開展自查，下架了不符合新規(guī)的復(fù)原乳產(chǎn)品。

據(jù)了解，滅菌乳新國(guó)標(biāo)修訂后明確，滅菌乳只能以生乳為原料，不得使用復(fù)原乳。滅菌乳可以被理解為消費(fèi)者常說(shuō)的純牛奶；復(fù)原乳則是指將干燥的乳粉或濃縮的乳制品與水按比例混合而成的液體，今后不得用于純牛奶生產(chǎn)，仍可用于調(diào)制乳、乳飲料等產(chǎn)品。比如酸奶、奶酪、冰激凌等產(chǎn)品就仍可使用復(fù)原乳。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)仍需留意產(chǎn)品標(biāo)簽。