200 多頭死豬露天堆放在廠區(qū)門口，這則觸目驚心的視頻，讓廣東羅定市粵光肉聯(lián)食品有限公司被推上熱搜。

昨天（10月27日），當(dāng)?shù)刈C實(shí)了事件并通報(bào)了初步處置結(jié)果：死豬已完成采樣檢測(cè)與無害化處理，7名涉案嫌疑人被公安機(jī)關(guān)控制，案件正處于溯源追蹤階段。但公眾最關(guān)心的核心問題：這些死豬究竟來自哪些養(yǎng)殖場(chǎng)？是否涉及跨省非法轉(zhuǎn)運(yùn)？企業(yè)是否參與“收購-處置-加工”的黑色鏈條？通報(bào)并無給出明確答案。更令人費(fèi)解的是，工商信息顯示，實(shí)際注冊(cè)的羅定市粵光肉聯(lián)食品有限公司不僅無病死豬處置資質(zhì)，甚至連屠宰資質(zhì)都不具備。

食品安全從來不是“未流入市場(chǎng)”就萬事大吉的選擇題，而是“如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生”的必答題。唯有將資質(zhì)審核的關(guān)口前移、把日常監(jiān)管的責(zé)任壓實(shí)、讓部門協(xié)同的機(jī)制暢通，才能真正筑牢“舌尖上的防線”，讓“放心肉”不再依賴“群眾舉報(bào)”的偶然發(fā)現(xiàn)。