東方衛(wèi)視美食綜藝節(jié)目《一飯封神》今晚將上演終極封神戰(zhàn)，6強選手將圍繞雞蛋這種家家戶戶都有的普通食材，在五輪各30分鐘的高速對決中，連續(xù)創(chuàng)作五道完全不同的菜品。評審將依照按鈴順序逐一品嘗，并在每輪結束時決出一位淘汰者，最終留下的人將登上“廚神寶座”。

節(jié)目即將收官之際，這個周末，一場名為“解饞小會”的快閃活動亮相上海，節(jié)目中的人氣名廚們現(xiàn)場復刻拿手好菜，受到大批食客追捧。

離活動開始還有一個小時，觀眾已陸續(xù)抵達。有觀眾說，自己特地從無錫趕來，就是想親口嘗一嘗邵師傅的豬扒飯，真可謂是“為了一道菜、奔赴一座城”。

收官宴上，邵師傅、宴究生、愛卷才會贏、化學系靚廚等多位人氣選手分別制作了創(chuàng)意菜和拿手菜，讓現(xiàn)場觀眾大飽口福。

《一飯封神》節(jié)目的大熱，為線下餐飲業(yè)的發(fā)展實實在在添了一把火。米其林大廚邵師傅在香港的餐廳客流激增，有著豐富外宴經驗的小廚宴究生，也在考慮開出自己的餐廳。

宴究生感嘆，通過這檔節(jié)目，不僅能讓大眾看到廚師群體優(yōu)雅、美好的一面，了解到他們身上的工匠精神，更能讓大家意識到，廚師可以通過創(chuàng)新實踐，為整個餐飲行業(yè)的發(fā)展注入動力。

《一飯封神》的播出，也帶火了上海多家餐廳，全國各地的食客都奔赴上海，趕來品嘗這一口舌尖上的美味。

位于上海閔行區(qū)虹中支路的這家餐廳，屬于節(jié)目選手黃啟云。晚上7點左右，第四輪排隊正在進行，出餐口的單子一個接一個。有顧客說，雖然已經等了半個小時，但非常期待，沒想到能在店里看到黃老師本人。

一下子受到這么多的關注，黃大廚自己也有點受寵若驚。他告訴記者，因為備料不夠，導致不少顧客抱怨，再加上出品需要時間，進一步造成了客人的堆積。為此，餐廳及時調整營業(yè)時間，并且在有限的時間和空間里，服務好每一位顧客。

節(jié)目的“封神”是一瞬間的加冕，而市場的“封神”則是一場對品質、誠信、管理的“長期考試”。

在黃大廚看來，餐飲業(yè)最終還是要靠口碑取勝，對于食材的選擇，他們始終堅持真材實料、精挑細選，這碗牛肉面的烹飪手法，不會因為生意的好與壞去改變它的風味。

流量過后，如何守住初心、“細水長流”，是這個行業(yè)的共同命題。