9月12日，賈國(guó)龍?jiān)诮邮懿稍L時(shí)表示，他現(xiàn)在陷入自證循環(huán)了。他向記者透露，11日和10日所有門店加起來(lái)，日營(yíng)業(yè)額分別掉了100萬(wàn)元，12日估計(jì)會(huì)掉200萬(wàn)元到300萬(wàn)元。

賈國(guó)龍表示他對(duì)預(yù)制菜的定義是按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)定義的。“在工廠將整道菜全部做熟，做好封裝，送到門店后，用水浴、微波爐或蒸箱加熱后就吃，這是預(yù)制菜。”

他認(rèn)為預(yù)制工藝不是預(yù)制菜。所有的菜都需要用到預(yù)制工藝，需要提前做，無(wú)非是在什么狀態(tài)、用什么原料、工藝、調(diào)味品做。出餐效率、標(biāo)準(zhǔn)化程度越高的餐飲企業(yè)，預(yù)制程度越高。