國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴20日在發(fā)布會上表示，第一，世界衛(wèi)生組織已經明確，經過呼吸道和飛沫傳播和密切接觸傳播是新型冠狀病毒的主要傳播途徑，到目前為止，國內外還沒有發(fā)現通過食物傳播新型冠狀病毒肺炎的報道。

第二，包括海鮮在內的所有食物不會感染病毒，但是可能存在著被新型冠狀病毒污染的可能。新型冠狀病毒污染了食品或食品包裝材料后，在其表面是不能夠繁殖的，常溫下可存活的時間也相對較短，但在低溫下存活的時間較長。因此目前還不能排除低溫冷藏的食品和食品包裝材料作為病毒的載體，造成病毒污染環(huán)境并引起人類傳播的可能。

第三，檢驗檢疫是發(fā)現新型冠狀病毒的有效手段，目前我國海關對進口的每個批次的食品都要抽樣并進行病毒檢測。

第四，為了防止新型冠狀病毒污染的食品進入食物鏈，當前加大各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，加強食品企業(yè)的主體責任，加強消費者的自我保護意識是非常重要的。