近期，臺灣省遭遇雞蛋供應(yīng)短缺、價格漲幅較大的情況。臺農(nóng)業(yè)主管部門承認，多種因素疊加導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)難以回穩(wěn)，打算專門進口雞蛋來滿足市場需求。臺多家超市推出雞蛋限購令，連鎖快餐店里，含雞蛋的漢堡無法供應(yīng)。日料店中，涮牛肉后蘸的生雞蛋，也限量一人一個。

據(jù)蛋商估計，全省每天的雞蛋缺額高達450萬個。省內(nèi)農(nóng)業(yè)主管部門表示，目前在產(chǎn)蛋雞約有3100萬只，每日本地雞蛋供應(yīng)量約為11萬箱。在市場上，零售蛋價已漲到每斤11元人民幣左右，追平歷史高點。

受禽流感影響，從去年1月到今年2月，臺灣省撲殺了超過一百萬只家禽。而低溫、日夜溫差大、疫病及產(chǎn)期調(diào)節(jié)等因素，也導(dǎo)致了缺蛋情況的出現(xiàn)。為此，當(dāng)局已在去年底進口6萬只種雞，今年預(yù)計也會進口30萬只，以確保后續(xù)蛋雞供應(yīng)充足。同時，預(yù)計3月底前可以從澳大利亞進口雞蛋500萬個。而有消息稱，墨爾本一些超市也正在鬧蛋荒，民眾也由此擔(dān)憂，進口方案可能最終淪為一張空頭支票。

（實習(xí)編輯：邊張琰霆）