秋風送爽，稻谷飄香，又到了每年新米的上市的季節(jié)。今天，作為上海的糧源基地，崇明農(nóng)場水稻開鐮收割。相較于往年，今年水稻提前2周成熟，市民們在國慶節(jié)前夕就能品嘗到香軟的地產(chǎn)大米。

走進崇明的生產(chǎn)基地，水稻在秋風吹佛下，涌起層層稻浪，金黃的稻穗隨風搖曳。

隨著收割機在田間的馳騁，一時間稻田里稻穗飛揚，谷香四溢。經(jīng)過機器的短暫加工脫粒，一波波新鮮的稻谷猶如金黃色的瀑布灑落在卸貨車上。據(jù)了解，今天收割的水稻為"早軟香"國慶稻的新米，品種是"松早香一號"，比常規(guī)水稻提早2周成熟，但大米的品質(zhì)并不會受影響。此外，今年多日的高溫也給豐收提供了有利條件。

光明良友米業(yè)（集團）有限公司農(nóng)業(yè)技術中心主任韓才明介紹“早軟香”的特色：“一個是早熟，另外一個又香又軟。這是一個品質(zhì)的改良，高溫條件比較好，所以今年大米會特別好吃，長得比較飽滿。”

今年，光明米業(yè)共種植該品種500余畝，可產(chǎn)大米300余噸。收割好的稻谷經(jīng)過晾曬后，即被送入大米加工廠進行生產(chǎn)。由于新米的品種與之前不同，在后期加工上需更為仔細。

上海瀛豐五斗米業(yè)有限公司總經(jīng)理王森森說：“松早香生育期比較早，它帶點糯性，生育期早就會比較松軟，加工程序上精度，機器上的壓力都要有所控制?！?br/>
在接下來的一周，這批秋收的新米將陸續(xù)在全市良友便利店、平價店以及多個電商平臺上內(nèi)鋪開銷售，預計上市后將在20天內(nèi)售罄。而海豐基地、東北虎林基地系列大米也將于10月中旬上市。

（編輯：朱永斌）