繼“雪糕刺客”后，打包費成為了近期備受關注的“外賣刺客”。有網(wǎng)友表示自己點的外賣中三個鹵蛋就收取了三份打包費，最后卻只有一個袋子裝著，一份53元的燒烤，打包費就達到了7.8元；還有的網(wǎng)友表示外賣打包費超過了總價的15%。

此前，針對外賣包裝費過高問題，江蘇省消保委曾提到過度、重復收取包裝費的行為令消費者不滿，例如除了保溫袋收取包裝費用，普通的塑料袋也收費；除了商品收包裝費，調(diào)味料也有包裝費；明明只用了一份包裝，商家卻按件多次收取費用。江蘇省消保委呼吁外賣平臺應針對外賣打包費完善相關機制，明確打包費的收取范圍、方式、定價標準等事項。

作為“外賣刺客”的包裝費的定價權到底掌握在誰手中？外賣平臺又該如何治理過高包裝費的問題？

打包費難一刀切，不同城市不同品類標準大不同

南都記者隨機抽取了最近下單的10單外賣發(fā)現(xiàn)打包費的價格可謂參差不齊，飲品類的打包費一般維持在2元左右，正餐類的打包費最高達到過7元，占外賣總價的4.8%，低的為1.4元，但也占到了外賣總價的4.6%。

對于打包費的定價，美團外賣廣東區(qū)域相關負責人告訴南都記者，餐飲品類紛繁復雜，從一個烤串到一份烤魚，所使用的包裝材料都會完全不同，不同商戶的包裝成本存在差異，很難一刀切對商家打包費價格進行限制。而且，打包費其實并不是像外界所以為的只是按品類劃分定奪，還要參考當?shù)氐牡貐^(qū)餐具價格。

“比如北京一個蛋糕的包裝費就不可能和一個縣城的包裝費一樣，一般平臺是要經(jīng)過調(diào)研后，再和商戶去溝通，再基于當?shù)夭途叩膶嶋H價格水平，對不同品類的餐品設置打包費上限。在這個限度內(nèi)，包裝費的收取和定價，最終由商家自主設置?！痹撠撠熑诉€透露，除了受地區(qū)物價影響，即便在同一城市，高檔餐廳和中小型普通餐廳的打包所用材料不同也會導致價格不同，因此打包費的具體設置其實是非常繁復的流程。

而對于之前網(wǎng)友反映的53元的燒烤打包費就高達7.8元一事，該負責人也坦言，平臺日常抽查審核包裝費時發(fā)現(xiàn)，的確是燒烤類商家比較多出現(xiàn)包裝費較高的現(xiàn)象，因為這類餐品一般點餐數(shù)量多，消費場景也更為復雜，加上不同城市和商家使用的包裝材料也很不一樣。

平臺利用系統(tǒng)自動攔截過高打包費

總體來看，對于過高的包裝費，外賣平臺目前最主要的治理手段就是采取系統(tǒng)自動攔截。據(jù)悉，餓了么方面針對有少數(shù)入網(wǎng)商家收取較高包裝費的情況，今年發(fā)起了“藍色星球”計劃，通過明示包裝收費標準、完善反饋渠道、主動價格管控三大方面，來進行包裝費的管理管控。自行動開展以來，餓了么整改問題商戶數(shù)十萬家，為消費者節(jié)省包裝開支3000余萬元。

美團基于市場調(diào)研，會根據(jù)各地餐具實際價格水平設置打包費收取上限。目前，美團外賣正在優(yōu)化打包費設置相關產(chǎn)品功能，對商家不合理的打包費收取行為進行攔截，進一步保護消費者的合法權益。南都記者還了解到，美團外賣已成立打包費專項治理小組，加大商家外賣打包費的抽查力度和處理速度。今年4月份以來，已有超1.6萬商家因打包費設置不規(guī)范問題，被平臺下架餐品或者下線整改。

有上線外賣平臺的商家告訴南都記者，平臺日常會對商家的打包費設置進行“巡查”，“像我們這個品類系統(tǒng)設置的打包費上限就是4.8元，超過了標準我們后臺就無法設置?！泵缊F外賣廣東區(qū)域相關負責人告訴南都記者，除了對價格進行攔截，還會對虛擬商品收取打包費、預包裝重復收取打包費等不當行為進行攔截。“比如有些顧客要求多放點辣椒也收取打包費，還有比如買三罐可樂一個袋子打包的商家不能收三次打包費?！?br/>
以美團為例，南都記者了解到，未來平臺對打包費過高的攔截流程大致為：基于商家所在城市以及所屬品類綜合評估出平均打包費的合理范圍，在系統(tǒng)后臺設置后，倘若商家設置的打包費超出限制值將無法設置。

未來打包費或控制在一定比例或區(qū)間內(nèi)

美團外賣廣東區(qū)域相關負責人表示，平臺對不合理收取包裝費的行為一定是予以禁止的態(tài)度，平時也會頻繁對商家進行有關這方面的宣導和提示?！拔覀儠嬖V他們什么樣的打包費設置行為是不合理的，又有什么類型的商家因為胡亂設置打包費被降權甚至下架，但打包費還是傾向于讓商家自主設置，平臺只能盡量將標準做到進一步細化去更好地監(jiān)督管理，畢竟還是需要給商家一定的經(jīng)營自主權。我們也會和商家溝通，想獲得更好的單量和利潤都要靠餐品質(zhì)量的提升，不要一味在包裝費上下功夫，這會本末倒置?！彼嘎?，未來美團對打包費這部分的重點改善方向是將打包費的收取比例控制在一定的商品總價比例范圍內(nèi)，或是直接將打包費控制在某個合理區(qū)間內(nèi)，并且最大程度保障消費者的知情權。

此外，對于不合理的打包費，美團外賣打包費專項治理小組相關負責人表示，消費者如果遇到類似問題，可以撥打客服熱線進行投訴，平臺一經(jīng)核實，將根據(jù)商家違規(guī)程度進行整改處理。