針對社會餐飲領(lǐng)域近期浪費現(xiàn)象有所抬頭的現(xiàn)象，市商務(wù)委聯(lián)合市文明辦等部門印發(fā)工作方案，持續(xù)推進落實光盤行動，而制止餐飲浪費的相關(guān)文件也將在近期出臺。

和記小菜延吉店，顧客在點菜時，店員都會根據(jù)實際情況給出建議。這一桌三個人的酒釀圓子就從一大碗換成了兩小碗。

在這家餐廳，可以這樣按人頭點的菜還不少。

就餐人數(shù)不多，也可以點小份的菜肴。

新雅粵菜館，不少顧客已經(jīng)養(yǎng)成了按需點菜的習慣，吃完飯，桌上的碗碟清清爽爽。

偶有沒吃完的，也大多會主動打包。

近年來，餐廳大力推進每人位的菜肴，并根據(jù)顧客需要對份量進行調(diào)整，餐廚垃圾比疫情前減少了三分之一。

據(jù)介紹，下一步，上海將針對婚宴、商務(wù)宴和自助餐等容易發(fā)生浪費的消費場景，制訂制止餐飲浪費的規(guī)范，并開展示范創(chuàng)建。

市商務(wù)委服務(wù)業(yè)處副處長徐建春表示：每年我們準備推出100家光盤行動的示范店，以示范引領(lǐng)的方式鼓勵企業(yè)積極創(chuàng)新，推動制止餐飲浪費的各項工作。

（看看新聞Knews記者：何曉 編輯：老徐）