近日，安徽廣德，火了！憑借一碗燉鍋、一杯奶茶、一袋桃酥，“三件套”以現(xiàn)象級(jí)熱度強(qiáng)勢出圈，不僅成為長三角地區(qū)現(xiàn)象級(jí)文旅IP，讓廣德這座皖蘇浙交界的城市賺足流量，也展現(xiàn)出縣域經(jīng)濟(jì)借助消費(fèi)熱點(diǎn)實(shí)現(xiàn)突破的巨大潛力。

記者在廣德看到，清晨各個(gè)街頭就已呈現(xiàn)出節(jié)慶般的熱鬧景象。迎春街大排檔前已有游客排隊(duì)取中餐號(hào)，而卡旺卡門奶茶店剛開門半小時(shí)，小程序訂單就突破2000杯，屏幕上“前方5169杯茶飲制作中”的提示，成為最直觀的熱度證明。左手詹記、右手卡旺卡、排隊(duì)等燉鍋，成為廣德街頭最常見的場景。僅一周左右時(shí)間，“廣德三件套”全網(wǎng)瀏覽量初步統(tǒng)計(jì)超3.4億次，57.3萬名游客涌入廣德，拉動(dòng)線下中小餐飲營業(yè)額增長30%以上，旅游收入同比增長7%。

源源不斷的客人，讓廣德成為第二個(gè)淄博。出圈的背后，廣德何以一路開掛？ 首先，從地理位置來看，廣德?lián)碛械锰飒?dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢，距滬、杭、寧、合等地均在兩小時(shí)車程左右，是安徽唯一與江浙兩省毗鄰接壤的縣級(jí)市。從上海高鐵來1小時(shí)、從安吉高鐵來9分鐘，從長興自駕也就是一腳油門的事。正好契合當(dāng)下年輕人對(duì)“微度假”、“松弛感旅行”的強(qiáng)勁需求。

其次，“廣德三件套”的成功，還在于構(gòu)建了“本土特色+區(qū)域品牌”的黃金組合。廣德燉鍋?zhàn)鳛閭鞒袛?shù)百年的地方美食，以"萬物皆可燉"的包容性和炭火慢燉的煙火氣，在秋冬季節(jié)形成強(qiáng)烈的情感共鳴，全民燉鍋大武臺(tái)等持續(xù)舉辦的活動(dòng)，更讓燉鍋從家常菜升級(jí)為城市味覺符號(hào)。

此外，熱辣燉鍋解膩靠奶茶、返程伴手禮選桃酥的場景閉環(huán)，形成了“體驗(yàn)-分享-復(fù)購”的消費(fèi)鏈條?！皬V德三件套”的爆火始于官方媒體的精準(zhǔn)引流。年初，廣德推出“雙百雙千破百億”文旅出圈行動(dòng)計(jì)劃，以百位網(wǎng)紅達(dá)人、百個(gè)網(wǎng)紅基地等為目標(biāo)，打造全方位傳播矩陣。

從宏觀層面來看，“廣德三件套”的爆火，恰逢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門全力釋放文旅消費(fèi)潛力的關(guān)鍵時(shí)期。而當(dāng)前，消費(fèi)市場也正從單純的產(chǎn)品消費(fèi)向體驗(yàn)式、情感式消費(fèi)深度轉(zhuǎn)型。國潮、文創(chuàng)、非遺產(chǎn)品消費(fèi)需求旺盛、民眾愈發(fā)追求既能滿足口腹之欲、又能提供情緒價(jià)值的文旅體驗(yàn)。這也是“廣德三件套”爆火原因之一。

事實(shí)上，不僅僅只有廣德。近年來不斷涌現(xiàn)出一片成功出圈的縣城，他們憑借自身特色走進(jìn)大眾視野。從山東淄博主打“小餅+燒烤”開始、到甘肅省天水市特色飲食的代表天水麻辣燙，帶動(dòng)游客打卡，再到景德鎮(zhèn)雞排哥憑借一個(gè)人差異化的服務(wù)，幽默互動(dòng)式的經(jīng)營帶火一座城。這些充滿生活氣息與儀式感的組合，完成了對(duì)一座城市氣質(zhì)最接地氣的詮釋，也恰好契合了年輕人對(duì)真實(shí)體驗(yàn)與情感連接的深度渴望。然而，流量散去，如今互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)于天水、淄博的詞條漸漸寂靜，機(jī)場的航班恢復(fù)了冷清、街道也空空蕩蕩的。

面對(duì)各種曇花一現(xiàn)的網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)。突然迎來潑天流量的安徽廣德該如何利用此次出圈的契機(jī)，超越美食打卡地的單一標(biāo)簽，構(gòu)建可持續(xù)吸引力，將游客流量轉(zhuǎn)化為地方經(jīng)濟(jì)的增量？復(fù)旦大學(xué)特聘教授、媒體評(píng)論員李泓冰今天在接受看看新聞Knews的采訪時(shí)表示，廣德近期的旅游爆火，折射出當(dāng)下線上線下口碑聯(lián)動(dòng)的"羊群效應(yīng)"，也呼應(yīng)了游客注重"微消費(fèi)"的趨勢。若從天時(shí)、地利、人和三方面來看，這一現(xiàn)象的出現(xiàn)確有脈絡(luò)可循。地利層面，廣德地處長三角，交通網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，同城效應(yīng)日益顯著，非常適合開展短途旅行，為游客便捷抵達(dá)提供了基礎(chǔ)。天時(shí)方面，當(dāng)?shù)赝瞥龅娜谉蹂仭⒛滩枧c伴手禮，恰恰契合冬季消費(fèi)心理。熱騰騰的燉鍋、暖手的奶茶，加上香氣撲鼻的伴手禮，共同營造出溫暖、舒適的體驗(yàn)氛圍，成為吸引游客的重要抓手。人和則體現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐姆e極作為上。

李泓冰表示，為接住這潑天流量，廣德在服務(wù)保障上下了不少功夫，并注重多元聯(lián)動(dòng)，例如與馬術(shù)等體育賽事相結(jié)合，豐富游客體驗(yàn)。值得注意的是，燉鍋?zhàn)鳛楸镜負(fù)碛袛?shù)百年歷史的傳統(tǒng)美食，承載著地方飲食文化；而奶茶與桃酥等產(chǎn)品，雖未必全是本土原有品牌，卻也努力與縣域經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)，嘗試延伸消費(fèi)鏈條。

在李泓冰看來，流量來得快，更要思考如何留得住、可持續(xù)。從長遠(yuǎn)看，廣德若想將短期熱度轉(zhuǎn)化為長期發(fā)展動(dòng)能，還需進(jìn)一步融入長三角一體化格局，加強(qiáng)與周邊區(qū)域的聯(lián)動(dòng)協(xié)作，實(shí)現(xiàn)資源共享、客源互送方能共同做大文旅增量，夯實(shí)自身的文化底蘊(yùn)與產(chǎn)業(yè)根基。