2026上海環(huán)球美食匯作為城市美食新IP，以四季風(fēng)味主題持續(xù)推進(jìn)。繼歐陸風(fēng)味季后，第二季美洲風(fēng)味季今天啟動(dòng)，未來(lái)三個(gè)月將按月推出巴西、墨西哥、熱辣美洲等美食探店路線，邀請(qǐng)市民游客沉浸式體驗(yàn)美洲美食魅力。

啟動(dòng)儀式上，伴隨著熱情似火的桑巴，巴西烤肉、美式漢堡、墨西哥塔可等經(jīng)典美洲風(fēng)味集中亮相。來(lái)自滬上多家知名美洲餐廳的主廚各展絕活，為接下來(lái)為期三個(gè)月的美食活動(dòng)做好充分準(zhǔn)備。

威靈頓·拉蒂娜餐廳主廚表示：“在招人，到時(shí)候有好多顧客。我們有好幾個(gè)套餐，都有折扣?！眲P吉思西餐廳市場(chǎng)總監(jiān)菲利浦說(shuō)：“我們的特色菜是雞翅，還有漢堡、披薩、美式BBQ，這是很好的機(jī)會(huì)，我們希望這個(gè)夏天客人越來(lái)越多?！?/p>

接下來(lái)的三個(gè)月，環(huán)球美食匯將集結(jié)上海50多家優(yōu)質(zhì)餐飲商戶，推出近80款特色套餐，讓市民在家門(mén)口就能吃遍美洲。其中4月為巴西主題月，將上線5條巴西風(fēng)味美食線路。

啟動(dòng)儀式上，一批美食與多元消費(fèi)融合的新場(chǎng)景同步發(fā)布。多國(guó)主廚現(xiàn)場(chǎng)分享美食理念。

作為環(huán)球美食匯的重要環(huán)節(jié)，由上海廣播電視臺(tái)打造的“上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽”綜藝節(jié)目，廚師報(bào)名與面試已全面啟動(dòng)。目前已吸引超800名業(yè)內(nèi)優(yōu)秀廚師參與，經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)審團(tuán)多輪甄選，最終將選出80多位廚師進(jìn)入節(jié)目錄制。一場(chǎng)跨越山海的風(fēng)味碰撞，一次高手云集的廚藝盛宴，正式拉開(kāi)序幕，打造城市美食熱點(diǎn)。

在首季環(huán)球美食匯帶動(dòng)下，今年前兩個(gè)月，上海已新增15家重磅環(huán)球美食首店，為美食版圖注入新鮮活力。