目前，上海市區(qū)暫不開(kāi)放堂食，為了做出生意來(lái)，定西路餐飲一條街上的餐廳努力想出各種經(jīng)營(yíng)辦法，有的首次嘗試外賣(mài)、有的豐富外送菜單，還有的擴(kuò)大外送范圍，升級(jí)服務(wù)方式。

中午時(shí)分，定西路餐飲一條街上只有幾位外賣(mài)小哥在營(yíng)業(yè)的飯店門(mén)前等候取餐。這家網(wǎng)紅重慶火鍋店，開(kāi)了一個(gè)小窗口用來(lái)提取外賣(mài)。

鴻姐老火鍋長(zhǎng)寧店店長(zhǎng)小宇說(shuō)：“我們外賣(mài)的話(huà)就是以那種原成品的材料打包，然后調(diào)料的打包?！?/p>

店長(zhǎng)坦言，如今只做外賣(mài)，營(yíng)業(yè)額只有往日的十分之一。這家面館的生意則要好上不少，來(lái)取餐的外賣(mài)小哥絡(luò)繹不接，店員們忙著打包分餐?；謴?fù)營(yíng)業(yè)后，面館還增加了外賣(mài)品類(lèi)，以吸引更多顧客。

哈靈牛蛙定西路店督導(dǎo)劉超說(shuō)：“不能做堂食，現(xiàn)在就有哈靈老雞面、大腸面、雞丁面這些（都可以外賣(mài)），包括新上的像有尖椒炒肉面。”

一些餐飲店還擴(kuò)大了外賣(mài)配送范圍。

西式簡(jiǎn)餐店長(zhǎng)鄭小姐介紹：“因?yàn)槲覀兺赓u(mài)是自己送，所以之前都是最遠(yuǎn)的就是2公里，現(xiàn)在沒(méi)辦法了，只能是擴(kuò)大范圍?！?/p>

目前定西路恢復(fù)營(yíng)業(yè)的餐廳在三成左右，一些店鋪開(kāi)始重新裝修。店家們都期待著恢復(fù)堂食的那一天。

（看看新聞Knews記者：李毓丹 吳友康 編輯：老徐）