作為2025滬疆融媒合作發(fā)展基地重點(diǎn)項(xiàng)目，由上海廣播電視臺融媒體中心（國際傳播中心）聯(lián)合新疆喀什地區(qū)及克拉瑪依市等地的多家融媒體中心，共同推出“My Favorite Xinjiang ? 愛新疆的理由”青少年短視頻征集展播活動。

“愛新疆的理由”在國際傳播IP“愛上海的理由”的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新開拓視野，聚焦大美新疆，以“文旅活動、傳統(tǒng)文化、中華美食”為主題，誠邀6-17歲的新疆青少年通過拍攝VLOG，分享新疆旅行攻路、寶藏景點(diǎn)、人文風(fēng)情和表演、展覽、市集等特色活動，吸引更多中外友人探索新疆、了解新疆、愛上新疆。

姓名：石心悅、牛婧涵 指導(dǎo)老師：楊彬、楊玫

學(xué)校：新疆克拉瑪依市第一中學(xué)

牛婧涵∶嗨，我是牛婧涵

石心悅∶嗨，我是石心悅

牛婧涵∶今天我們將……

石心悅∶等等，我們什么時(shí)候照了這張照片

牛婧涵∶不是吧，你竟然忘了我們一起去看過電影，你怎么能這樣……

石心悅∶沒有沒有，咳咳，我們言歸正傳，今天我們將為大家介紹新疆特色的食物

在新疆有一種很有名的食物——拌面，也叫“拉條子”。

在一盤拌面里你可以看到滋滋冒油的肉塊、順滑的面條、鮮艷的彩椒、鮮甜的洋蔥以及各種各樣的蔬菜。

在各種新疆拌面中，過油肉拌面是最常見的一種，它是由牛肉或羊肉，切成薄片，搭配青紅椒、洋蔥、番茄等蔬菜。

除了這個(gè)還有各種家常菜拌面，比如西紅柿炒雞蛋拌面。

新疆拌面融合了維吾爾族和漢族的烹飪方法。新疆地域遼闊，農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)勞作強(qiáng)度大，因此面條、肉等高熱量，耐饑餓的食物對于農(nóng)民就尤為重要，同時(shí)也體現(xiàn)了新疆人豪爽的飲食風(fēng)格

新疆大盤雞名副其實(shí)——它盛在巨大的盤子里！

你可以看到大塊的雞肉和土豆，配上濃郁、光亮的紅棕色醬汁，熱氣騰騰，香氣撲鼻。

鮮綠色的辣椒、紅椒和洋蔥混合在一起。通常，寬而有嚼勁的面條放在下面，吸收所有的美味。

順便說一下，新疆人通常稱之為帶面條。它看起來 它非常誘人，讓你想馬上吃下去。

讓我來告訴你背后的故事。人們說它起源于沙灣縣，那里的路邊餐館為卡車司機(jī)們做了豐盛的飯菜。

這道菜混合了當(dāng)?shù)匦陆氖巢暮托晾钡恼{(diào)料。 融合了川菜的麻辣與西北面食的傳統(tǒng)風(fēng)味，堪稱不同飲食文化交融的美味典范。

大份雞肉不僅是一道美食，更傳遞出溫暖親切的待客之道。 以及新疆人民熱心腸的精神

第六季“My Favorite Shanghai·愛上海的理由”展播專區(qū)