崇明瑞華果園
作為上海的后花園,崇明島既有城市風(fēng)光,又有田園詩(shī)意。隨著草莓采摘季的啟動(dòng),島上瑞華果園數(shù)萬(wàn)株“章姬”和“紅顏”草莓漸趨成熟,“章姬”草莓是俗稱的“牛奶草莓”,不僅鮮美紅嫩、果肉多汁,還有普通品種所沒有的怡人芳香。由于園方引入了高架栽培技術(shù),游客直立不彎腰就能采摘到草莓,用手擦一擦就可以直接入口。果園采摘價(jià)格普遍在30元一斤。散客買票進(jìn)場(chǎng)還能獲得20元抵用券。


瑞華果園內(nèi)有12大景點(diǎn),5大果園以及生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)。果園里可以以自己的名字領(lǐng)養(yǎng)果樹,可獲頒一張領(lǐng)養(yǎng)證,憑著這張領(lǐng)養(yǎng)證,一年之內(nèi),可以再帶2個(gè)人(共3人)無(wú)限次來(lái)果園游玩。游客可以帶著家人來(lái)此勞作,給自己的果樹松土、施肥;如果沒時(shí)間,則可以委托工作人員幫助管理果樹,等到來(lái)年,可以得到這棵樹上所有的果實(shí)。
地址:崇明縣新海鎮(zhèn)北沿公路3156號(hào)
自駕:上海市區(qū)—中環(huán)(翔殷路隧道方向)—五洲大道—長(zhǎng)江隧橋—陳海公路到底—北沿公路向東—瑞華果園
自產(chǎn)白切羊肉最好味
嘉定區(qū)的瀝江果園,如今已成為上海頗具盛名的農(nóng)家樂(lè)。即使在冬季,游客也可以近距離感受田園風(fēng)光。在水田旁有長(zhǎng)達(dá)千米的“田野長(zhǎng)廊”,在岸邊也有吃飯喝茶的涼亭,讓游客可以坐在田野長(zhǎng)廊、涼亭里,聽著田頭喇叭里飄來(lái)的輕音樂(lè),邊賞景邊品茶吃飯,休閑度假的別樣樂(lè)趣油然而生。養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)鴨場(chǎng)、小麥田、蔬菜棚等地方,適合帶著孩子來(lái)親近一下大自然。


農(nóng)家菜飯店是嘉定瀝江果園的一個(gè)“招牌”。在瀝江的所有農(nóng)副產(chǎn)品,無(wú)論出售或上桌,百分之百都出自瀝江園內(nèi)。再加上這里的廚師用“老方法”炒菜,所以純正的農(nóng)家特色讓不少游客感覺吃到了小時(shí)候媽媽燒的家常菜。冬天到瀝江,當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的白切羊肉是必須要嘗的美味。瀝江常年散養(yǎng)著100多只山羊,體膘肥壯,肉質(zhì)鮮嫩。時(shí)下的羊肉還是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。一盆裝得滿滿的切得薄薄的,膘肥粉白、精肉紅潤(rùn)的白切羊肉端上桌來(lái),加上自制的醬油調(diào)味,令人食欲大增。
地址:嘉定區(qū)朱橋鎮(zhèn)竹橋村瀝江果園(嘉朱公路3333號(hào))
自駕:上海市區(qū)—G15—朱橋—寶錢公路(左轉(zhuǎn))—?jiǎng)傩帘甭贰衤罚ㄓ肄D(zhuǎn))—嘉朱公路—到達(dá)
必吃創(chuàng)意農(nóng)家菜
位于金山區(qū)的高佬莊農(nóng)家大院,很適合周末全家出游。不僅有幾棟小別墅可以提供住宿,還有不少娛樂(lè)配套設(shè)施,如燒烤(需自帶食材)、垂釣等。這里種植了30多種珍奇的改良蔬果,其中拇指西瓜在夏天風(fēng)靡一時(shí),平均大小在兩厘米左右,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)普通西瓜,吃上去像是黃瓜和普通西瓜的結(jié)合。

冬天來(lái)此,不可錯(cuò)過(guò)農(nóng)莊的一道特色創(chuàng)意菜:魚羊鮮,選用千島湖的野生魚頭,加上農(nóng)莊自己飼養(yǎng)的羊肉,還有手工打制的魚丸,魚羊一起,剛好組成了一個(gè)“鮮”字,味道自然鮮美無(wú)比。
地址:金山區(qū)山陽(yáng)鎮(zhèn)長(zhǎng)興村2005號(hào)(近金山體育場(chǎng))
自駕:上海市區(qū)—內(nèi)環(huán)高架路—滬閔高架路—滬昆高速公路—沈海高速公路—金山新城/松衛(wèi)南路出口—松衛(wèi)南路—體育場(chǎng)南環(huán)路—體育場(chǎng)東環(huán)路—長(zhǎng)甸路—長(zhǎng)興路
魚米之鄉(xiāng)的農(nóng)家美食
聯(lián)怡枇杷得名于園內(nèi)400畝枇杷林。不過(guò)現(xiàn)在不是枇杷的季節(jié),那就來(lái)嘗嘗他家最得意的農(nóng)家美食吧。青浦是魚米之鄉(xiāng),地處太湖下游,黃浦江上游,西北部的淀山湖是上海最大的淡水湖泊。

青浦聯(lián)怡枇杷樂(lè)園的特色菜之一,正是一道河鮮佳肴:枇杷露燜河鰻。這道菜選用淀山湖河鰻,以天然枇杷蜜取代傳統(tǒng)工藝中的冰糖,在烹飪的時(shí)候采用特別技巧,保持魚皮不爆裂,最終成品濃油赤醬、色澤光亮、咸甜適口,肉質(zhì)軟糯有彈性。這里特色中的特色是一只雞——神仙雞。要想吃到這只美味的神仙雞,需要提前預(yù)訂,或者趕早過(guò)來(lái)碰運(yùn)氣,每天中午11點(diǎn)之后,基本就賣光了。神仙雞皮酥肉嫩,十分鮮美,由于蒸煮時(shí)間較長(zhǎng),很入味。
地址:青浦區(qū)外青松公路7166號(hào)
自駕:上海市區(qū)—延安路高架—G50高速(青浦城區(qū)出口)—向前500米
高氧洗肺好去處
崇明人家農(nóng)家樂(lè)就位于崇明島上含氧量最高的地方——東平國(guó)家森林公園旁。崇民人家的菜不放味精,食材全部自產(chǎn)。一道毛豆面拖蟹,色澤紅潤(rùn)、鮮甜適口。崇明毛蟹養(yǎng)在自家稻田里,正應(yīng)驗(yàn)了“小身體、大味道”,殼薄肉密。吃面拖蟹,尤其要吃裹在蟹上的面糊,因?yàn)闈B透了蟹肉蟹黃蟹膏的鮮味,令人不由得把手指上的汁液都添得干干凈凈。崇明人家的住宿也很有特色,一棟棟的獨(dú)立小房子,可以蕩秋千、釣魚、燒烤。它家還有30畝蠶豆地,到了6月食客們就能親手采摘蠶豆,這應(yīng)該算是最時(shí)鮮的“本地豆”了吧。

地址:上海東平國(guó)家森林公園2號(hào)門向前300米
自駕:上海市區(qū)—南北高架—中環(huán)—五洲大道—長(zhǎng)江遂橋—陳海公路(右轉(zhuǎn))—蟠龍公路(到底左轉(zhuǎn))—北沿公路(直行)
正宗的浦東老八樣
走進(jìn)園區(qū),就好像走進(jìn)了一進(jìn)了一個(gè)中醫(yī)藥主題文化公園。這里的一花一草一木,都可能是可以入藥的植物。我們可以在中醫(yī)藥文化展示區(qū)域看到如何運(yùn)用傳統(tǒng)工具炮制中藥。每個(gè)區(qū)域中間用長(zhǎng)廊、小橋連接起來(lái),仿明清的建筑,頗有精致的江南水鄉(xiāng)味道。


在這里能吃到正宗的“浦東老八樣”,指扣三絲、扣甜肉、扣咸肉、扣雞、扣蛋卷、蒸三鮮、紅燒鯽魚和肉皮湯。主廚王師傅入行20年有余,他的老八樣一定地道??厶鹑馐於粻€、油而不膩、肉香味美,蒸三鮮看似普通味道卻鮮美無(wú)比。據(jù)說(shuō)是明清時(shí)代就已經(jīng)有的菜品,至今都還很受食客們的歡迎。
地址:浦東新區(qū)人南村沔新路599號(hào)(需預(yù)約)
自駕:S20(浦東機(jī)場(chǎng)方向)—申江路—秀沿路—沔新路
不能錯(cuò)過(guò)的熱氣羊肉
陶家灣休閑農(nóng)莊是全國(guó)“五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)”,這可能是所有農(nóng)家樂(lè)中最不像農(nóng)家樂(lè)的所在。曲徑通幽,竹影婆娑,波光粼粼,移步易景,令人突然從嘈雜世界里跳脫,有一種置身園林的感覺。

農(nóng)莊有自己的種養(yǎng)區(qū)。選用自家散養(yǎng)白山羊制作的“熱氣羊肉二吃”是這里的招牌菜。經(jīng)燉煮數(shù)小時(shí)而得的鮮美羊湯,原汁原味。撈出的帶皮羊肉切塊,晶瑩剔透、層次分明。即可以蘸料當(dāng)冷菜,也能放回羊湯中如暖鍋般涮著吃。自種新鮮蔬菜、水果也不可錯(cuò)過(guò)。他家的自制酸菜炒春筍,就是用自種娃娃菜腌制而成的酸菜搭配自己園子里的春筍,清爽開胃。
地址:閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)永南路2018號(hào)
自駕:上海市區(qū)—盧浦大橋—濟(jì)陽(yáng)路—浦星公路(往南)—浦星公路永南路右轉(zhuǎn)300米
農(nóng)家菜飯味道嗲
胖阿姨馮文花在上海奉賢可謂是個(gè)名人。胖阿姨農(nóng)家樂(lè)入口對(duì)面是一片農(nóng)田,景色清新視野開闊。穿過(guò)很長(zhǎng)的葡萄架就看到竹舍木廊,門前是大片的桃樹與梨樹。慕名而來(lái)的吃客都會(huì)帶些這里的方糕回家,方糕的豆沙餡聞上去就甜甜膩膩的。糕點(diǎn)的種類也很多,有血糯糕,還有誘人的青團(tuán)。胖阿姨燒的農(nóng)家菜飯也是一絕。炒香的萵筍葉、卷心菜、胡蘿卜丁,再加入咸肉和洗凈的生米,用一個(gè)大鐵鍋直接放在灶頭上燜熟。這樣的菜飯結(jié)了一層金黃的鍋巴,又脆又香。

地址:奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)莊良路596號(hào)
自駕:上海市區(qū)—S4—G1501(浦衛(wèi)公路出口)—南莊路—莊良路
(來(lái)源:樂(lè)游上海)

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