在上海，品全球。作為2026上海環(huán)球美食匯的重要一環(huán)，由上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)與上海廣播電視臺(tái)聯(lián)合主辦的上海環(huán)球美食超級(jí)爭(zhēng)霸賽，“熱身第一波”融媒節(jié)目，這幾天正在火熱進(jìn)行。

晚餐時(shí)段，位于徐匯濱江的商圈活力十足。一家主打“絲綢之路”風(fēng)情的融合餐廳內(nèi)座無(wú)虛席，在雙人套餐中，麻婆豆腐意面、地中海希臘酸奶沙拉等跨地域菜式，滿足了年輕客群“一餐多味”的嘗鮮需求。

“炒米粉還有奶皮子的沙拉，味道都挺不錯(cuò)的。”一位正在就餐的食客表示。

“在上海不用出去旅游，平時(shí)周末也可以吃到各式各地不一樣的菜系。”據(jù)玘蘭絲綢之路融合餐廳市場(chǎng)部經(jīng)理孫貝妮介紹，針對(duì)此次環(huán)球美食匯，餐廳專門(mén)推出了品鑒套餐，其中包括伊朗石榴燉雞，還有特色的地中海風(fēng)味鱸魚(yú)配酸湯，都是不同地域的口感。

相隔不遠(yuǎn)的德式餐廳同樣人氣旺盛。硬朗的工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì)與臨江全景露臺(tái)，使其成為西岸濱江的熱門(mén)打卡點(diǎn)。幾乎每桌必點(diǎn)的招牌黑松露薄餅，餅底薄脆、香氣馥郁。蘭巴赫上海地區(qū)總廚郁文介紹：“招牌黑松露薄餅源自德國(guó)黑森林地區(qū)，但我們根據(jù)中國(guó)人的口味做了微微的調(diào)整，現(xiàn)在是我們一個(gè)爆款，每天銷售量在200張到300張左右。”

近年來(lái)，徐匯濱江已崛起為上海全新的“逛吃”地標(biāo)。其中，西岸夢(mèng)中心集聚了一批自帶江景露臺(tái)的特色餐廳。隨著“環(huán)球美食匯”活動(dòng)走進(jìn)徐匯，這些餐廳紛紛亮出看家招牌。上海徐匯區(qū)西岸夢(mèng)中心項(xiàng)目總經(jīng)理陳儉表示：“夢(mèng)中心一些比較有特色的餐飲，基本上這次都參與到‘環(huán)球美食匯’活動(dòng)中，會(huì)推出自己最好的特色產(chǎn)品，同時(shí)也會(huì)結(jié)合活動(dòng)做一些在地的促銷?！?/p>

作為上海建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的重要板塊，徐匯區(qū)匯聚了超過(guò)200家高品質(zhì)環(huán)球美食餐廳，集齊西班牙、意大利、法國(guó)、韓國(guó)、東南亞等各國(guó)風(fēng)味，打造了一個(gè)可逛、可吃、可玩、可拍的高品質(zhì)美食消費(fèi)場(chǎng)景。

爭(zhēng)霸賽的熱度不僅停留在濱江。今天，作為熱身第二波的線下活動(dòng)——“2026美食推薦官巡禮”在百聯(lián)股份旗下的百聯(lián)西郊購(gòu)物中心火熱開(kāi)席。中西名廚匯聚一堂，用舌尖上的美味點(diǎn)亮新春佳節(jié)。

下午，購(gòu)物中心內(nèi)環(huán)球團(tuán)圓宴開(kāi)鍋起灶，全場(chǎng)香氣四溢。十位滬上知名中西主廚同臺(tái)獻(xiàn)藝，現(xiàn)場(chǎng)烹飪展示招牌菜式?；磽P(yáng)精工、本幫醇厚、川黔香辣、意式浪漫、西式精致齊聚一桌，道道菜品都蘊(yùn)含著新年好彩頭。

“這道淮安一品獅子頭，代表了團(tuán)團(tuán)圓圓、吉祥如意?！睆N師杜才清介紹道。林震谷廚師則表示：“今天是環(huán)球美食活動(dòng)，所以把我們西餐也放在里面?！眮?lái)自意大利的廚師妮可拉·比安奇帶來(lái)了家鄉(xiāng)新年美食：“在意大利，我們過(guò)新年就吃這個(gè)，是家庭聚餐的美食。所以今天把它帶到中國(guó)的春節(jié)，祝大家過(guò)年好?！?/p>

圓桌宴席熱氣騰騰，一旁的環(huán)球年味嘗鮮市集同樣人氣旺盛。市民們逛市集、品美食、賞年貨，沉浸式感受紅火的新春氛圍?！耙患乙患页赃^(guò)來(lái)，往年吃中餐，現(xiàn)在吃西餐?！币晃簧虾Ｊ忻裥χf(shuō)，“不燒飯了，都喜歡出來(lái)吃，現(xiàn)在年紀(jì)大了，要享受了?！?/p>

上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)吳星寶表示：“爭(zhēng)霸賽是我們?cè)谡麄€(gè)活動(dòng)中最核心的環(huán)節(jié)。在春節(jié)之前我們力求能夠推出1000多個(gè)品類、300多個(gè)套餐，能夠讓大家有更多的選擇，讓中外的來(lái)賓都能在春節(jié)期間，在上海品味到世界的餐飲美味?！?/p>