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舌尖“炫”魔都③：一口流傳百年的“非遺”羊肉
在上海的奉賢，有著三伏天吃羊肉的習(xí)俗：白切羊肉蘸上醬汁，熱氣騰騰的羊湯，撒上一把碧綠清香的蔥花，這一口鮮美在舌尖纏繞，驅(qū)走了黃梅天的陰雨濕熱，這便是奉賢“伏羊節(jié)”特有的美味。那么，挑選怎樣的羊來(lái)烹飪，才能燒制出驅(qū)散濕熱的羊湯呢？烹制中又有什么特別之處呢？一起去奉賢的莊行探個(gè)究竟吧。
| 編輯： | 賀璟嵐 |
| 責(zé)編： | 安樂 |
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