歡迎來到“魔都新發(fā)現(xiàn)”版塊，我叫平山健一，在上海生活了三年。今天和您聊聊早餐體驗(yàn)。大餅、油條、小籠包，上海的早餐種類繁多，可以天天翻花頭。不過，也有外國人擔(dān)心，如何用漢語點(diǎn)單的問題。只要牢記以下表達(dá)，買頓早餐不是問題。

①一兩生煎

②打包帶走

首先是“一兩生煎”。生煎是上海的一道招牌早餐，日本稱重多用“千克”，在中國，購買生煎或面點(diǎn)時，則會用到特殊的單位“兩”。1兩等于50克，代表4個生煎。您可能好奇4個生煎顯然不止50克，為了解釋這個問題，還得追溯到“供給制年代”。當(dāng)時，需要使用糧票購買面粉，1兩糧票可購買50克面粉，夠搟4個生煎皮。

伴隨生活水平的提高，糧票一去不復(fù)返，但計量單位卻保留了下來。所以，每當(dāng)聽到“一兩生煎”，不少“老上?！倍紩貞浧鹉莻€年代。除了生煎外，上海早餐里最出名的要數(shù)大餅、油條、粢飯、豆?jié){組成的“四大金剛”。很多人堂食完后，還會給家人捎上一份。這時就可以說“打包帶走”。早餐打包可有門道了，如果是油條或生煎，塑料袋不能扎得太緊，以防面粉受潮變軟變粘。

最近，小區(qū)附近開了家生煎店，每天都會大排長龍，立刻引起了我的注意。

顧客：一兩生煎，打包帶走。

早餐商戶：好的，5塊錢。

顧客：一兩不是4個么？怎么給我6個？

早餐商戶：外國顧客有優(yōu)惠，記得常來。

顧客：你怎么知道我是外國人？

早餐商戶：因?yàn)榘l(fā)音很日式。

顧客：多吃生煎，發(fā)音能變漂亮嗎？

早餐商戶：那你得吃字典吧！

看來我的卷舌音還得多多練習(xí)，爭取下次買生煎時給老板一個驚喜。之所以買到生煎后，不是堂食而要打包，是因?yàn)榕律习噙t到，排在前面的顧客都會買個三四兩，所以等了好幾鍋。因?yàn)椴恢来蠹乙I多少，要等多久，取餐時間很難計算。為了解決這個問題，上海早餐推出了全新模式。上海的不少地鐵站都設(shè)有早餐柜，包子、煎餅等40余種菜品都支持“網(wǎng)訂柜取”的下單模式。通過手機(jī)選擇早餐，確認(rèn)付費(fèi)后，就能收到取餐短信，包括柜號、制作時間、二維碼等內(nèi)容。從下單到取餐約兩分鐘，早餐柜還帶有保溫功能。

顧客：7、8塊錢吧，差不多。

顧客：我在路上就下單了。

顧客：有中餐、有西餐。

如果尚不習(xí)慣手機(jī)訂餐，不妨使用流動餐車。它由房車改造而來，主要布局在產(chǎn)業(yè)園、辦公樓及大型社區(qū)?？稍谲囍鞋F(xiàn)制餐點(diǎn)，還提供營養(yǎng)套餐：紫米粥加蛋、肉包加豆奶、燒賣加牛奶，售價都在10元以下。

目前，每輛流動餐日均可服務(wù)顧客500人次，預(yù)計2022年底，有望覆蓋全市所有工業(yè)園區(qū)。早餐柜、流動餐車、實(shí)體店，在上海吃早餐確實(shí)方便，下次購買生煎時，不妨試試“一兩生煎”和“打包帶走”這兩句常用漢語。

用一頓美味早餐開啟新的一天吧。記得多吃點(diǎn)哦。

魔都新發(fā)現(xiàn)、我們下期見！

（看看新聞Knews記者：沈林 張馨元 編輯：老徐）