有人的地方就有燃起的煙火，在海納百川的上海，來(lái)自五湖四海的人，共同塑造著這座城。上海成了無(wú)數(shù)人第二故鄉(xiāng)，也在這里被包容 ，被融合，被改變。5月6日起22:30新聞綜合頻道《尋味上?！吠瞥觥斑@里是故鄉(xiāng)”系列節(jié)目，帶大家尋找在上海的家鄉(xiāng)味道。

十年前，SMG主持人何卿從安徽來(lái)到上海，成為了一名新聞主播，而美食博主沫沫也來(lái)到上海，在美食自媒體的道路上，擁有著自己的一片天地。兩個(gè)同在異鄉(xiāng)的安徽人，想念著同樣一種家鄉(xiāng)美食——臭鱖魚(yú)。

安徽瀕江近海，氣候濕潤(rùn)，空氣溫度特別適合食物的發(fā)酵。食物放久了會(huì)變臭，但久而久之，腐敗也成了一種特別的味道，而臭鱖魚(yú)的別樣滋味，是故鄉(xiāng)得天獨(dú)厚地理環(huán)境的饋贈(zèng)，也是時(shí)間滋生的魔法。

臭鱖魚(yú)獨(dú)有異香，因此，烹飪魚(yú)所需的輔料都很家常，只要五花肉丁、香菇丁、姜丁、蒜瓣，就可以制出鮮美魚(yú)味。

更多美味，盡在上海電視臺(tái)新聞綜合頻道5月6日晚22:30《尋味上?！罚瑤谏虾ふ腋鞯孛牢?。

（看看新聞Knews記者：康萬(wàn)郡 實(shí)習(xí)編輯：駱惠）