“您好，您的外賣到了，請下樓取餐?！毕嘈胚@是不少市民朋友經(jīng)常會從電話中聽到這句話。每到用餐時間，總能看到外賣小哥穿梭在大街小巷，把一袋袋餐盒交到訂餐人手上。外賣服務(wù)給快節(jié)奏的都市生活帶來便利的同時，大量的外賣餐盒也給我們的環(huán)境帶來影響。

其實從去年年底開始，美團外賣就在中山公園龍之夢的商家試點推行紙質(zhì)的外賣餐盒。不過，今天記者在那里走訪了十多家餐飲商戶，卻發(fā)現(xiàn)各商家依然都在采用塑料打包盒，他們表示，紙質(zhì)餐盒既不實用，價格也更貴。比如這家賣米線的商戶的工作人員就表示，因為湯和米線是分開的，用紙的沒法裝。

而餓了么試點推行紙質(zhì)餐盒的近鐵城市廣場，所謂的試點好像也并不太受歡迎。商家給出的原因與龍之夢相同，紙質(zhì)餐盒成本過高還容易破。

事實上，從今年6月全國首個外賣餐盒團體標(biāo)準(zhǔn)在上海落地以來， 食藥監(jiān)等部門也多次進行實地調(diào)研，他們發(fā)現(xiàn)，店鋪擔(dān)心紙質(zhì)餐盒出現(xiàn)變軟、變形等情況不在少數(shù)。紙質(zhì)餐盒一方面規(guī)格比較單一，此外在盛湯的時候密封性不高， 油脂、湯類很可能滲出來，高溫下還可能會擠壓、變軟。

此外，成本也是繞不開的話題。比如在豐收日，試點半個月來，一家門店一天的訂單在200單左右，如果全部改用紙質(zhì)餐盒，粗略算筆賬，每個餐盒貴1毛多，一單3個，那就是一天多出近百元的成本。店內(nèi)運營總監(jiān)表示，很希望紙質(zhì)餐盒的價格能下來。

根據(jù)此前測算，餓了么、美團點評等外賣平臺，在上海一天的外賣量高達250萬單，每單三五個大大小小的包裝都算少的。如此巨量的塑料餐具在使用一次后就被廢棄，而降解掉它們卻需要幾百年，這對上海的垃圾處置體系造成了嚴(yán)重負擔(dān)。同時，一些劣質(zhì)餐盒依然在市場上流通，高溫環(huán)境下會滲出毒性物質(zhì)，長期使用可能影響人體健康。

行業(yè)專家表示，現(xiàn)在每年生產(chǎn)的塑料垃圾能達到3.4萬噸，如果采用紙質(zhì)餐盒，能夠減少80%的塑料使用。相較于塑料餐盒，紙質(zhì)餐盒更容易回收利用，也更容易化解、填埋、焚燒，垃圾處理壓力會降低不少。

而對此，不少商家和市民也表示，紙質(zhì)餐盒如果能像塑料一樣耐用，當(dāng)然更愿意選擇紙質(zhì)餐盒。

不過，好消息是，目前食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等多個部門，已經(jīng)聯(lián)手加快推進使用可降解環(huán)保餐盒。不少生產(chǎn)企業(yè)表示，隨著市場需求的擴大，已經(jīng)將原先生產(chǎn)紙杯的產(chǎn)能轉(zhuǎn)移到紙質(zhì)餐盒上。產(chǎn)能一旦上去，成本也將有所下降，紙碗的規(guī)格也可以更多。

監(jiān)管部門也在考慮，等時機成熟，提出立法要求，通過立法解決推廣難題，進一步督促外賣平臺、餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。外賣企業(yè)稱，愿意去認(rèn)真履行企業(yè)責(zé)任。上海市食藥監(jiān)局副局長張準(zhǔn)民也表示，比如上海市垃圾分類處理，市人大已經(jīng)在考慮立法。相信通過各個部門結(jié)合自己職責(zé)， 認(rèn)真履行環(huán)境保護、污染治理的義務(wù)，這個目標(biāo)一定能實現(xiàn)。

（看看新聞Knews記者：張英 王懋  吳佳亮 編輯：愛華）