第六季“My Favorite Shanghai·愛上海的理由”青少年外語短視頻征集展播活動由上海市委網(wǎng)信辦、上海市府新聞辦、上海市文旅局、上海廣播電視臺聯(lián)合出品，上海文廣國際傳播中心主辦，上海市地方志辦公室聯(lián)合策劃。

作為全球Z世代流行文化交流計劃之一，活動邀請6-17歲的青少年朋友們以“城市推薦官”的身份，從城市活動、傳統(tǒng)文化、中華美食三個角度，向中外友人種草活力上海，可愛中國。

姓名：陳子悅 指導老師：陳琦

學校：上海市南洋模范中學

周日傍晚，我走進一家名為“儷園”的上海本幫菜館，這里主打地道滬上風味。

手中這份彩印菜單琳瑯滿目，才看幾眼，便已勾起腹中饞蟲。

我想嘗嘗一道上海特色菜——四喜烤麩。這道菜別處難尋，一口下去盡是層次豐富的口感交響：所有食材浸潤在濃郁鮮美的醬汁里，盡顯老上海的烹飪巧思。

這一道是本幫紅燒肉，焦糖色的外皮裹著酥軟的肉塊，入口即化的油脂感中，甜味與醬香恰到好處地平衡，吃起來暖意融融，恰似黃浦江畔溫柔的落日余暉。

清蒸鱖魚也上桌了，魚肉細嫩雪白，泛著瑩潤光澤，表層淋著淡淡的姜茸豉油。這道菜最能體現(xiàn)上海菜的精髓：講究食材新鮮時令，調(diào)味克制又精妙。

這些菜品如此美味，以至于都光盤了。

但我最偏愛的，不只是這些菜肴本身，更是它們所承載的上海精神——“海派”：既有東方底蘊與西方風情的交融，也有傳統(tǒng)韻味與時尚氣息的碰撞。

我愛這桌佳肴及背后的韻味，更愛這座城。

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